陈晓    华南农业大学    食品科学专业    博士

山东中医药大学    健康学院营    养学教研室    讲师

山东中医药大学高层次引进人才

山东中西医结合学会青年委员

教育部全国畜产食品虚拟教研室成员

主要研究方向：食品组分与营养

主讲课程：运动营养学、营养学导论、医学营养学。

主要科研成果：参与国家自然科学基金（地区基金）1项、云南省科技厅重点项目1项、山东省高等学校青创人才引育计划1项。以通讯作者/第一作者发表SCI论文六篇（二区及以上），在中文核心期刊发表论文2篇。参与编写“十一五”国家级规划教材一部。